Plaque de cuisson en tôle bleue De Buyer 53 x 32,5 cm

Une plaque de cuisson de qualité professionnelle conçue pour des résultats exceptionnels.

La plaque de cuisson en acier bleu de De Buyer assure une répartition uniforme et constante de la chaleur pour un pain, des pâtisseries, des baguettes et des biscuits parfaitement cuits. Ses bords peu profonds et évasés permettent une exposition totale à la chaleur du four — le secret de croûtes dorées et de textures idéales à chaque fois.

Fabriquée en acier noir de 1,2 mm avec un traitement de surface bleu fer pour une protection naturelle contre l'oxydation, cette plaque est conçue pour durer à travers d'innombrables sessions de cuisson sans se déformer. Avec ses dimensions de 53,3 cm x 32,3 cm x 1 cm, elle offre un espace généreux pour les grandes fournées et les pains artisanaux.

Caractéristiques principales :

• Qualité professionnelle — utilisée dans les boulangeries commerciales
• Bleuie par traitement thermique de surface pour une protection temporaire contre l'oxydation
• Sans revêtement — acier noir pur pour un brunissement naturel et uniforme
• Extrêmement robuste — reste plane sous forte chaleur
• Matériau : Acier noir, 1,2 mm d'épaisseur
• Dimensions : 53,3 cm (L) × 32,3 cm (l) × 1 cm (H)
• Entretien : Gratter et brosser après usage. Graisser légèrement pour protéger. Conserver dans un endroit sec.
• Traiter comme la fonte — ne passe pas au lave-vaisselle. Ne pas utiliser de détergents.

Que vous soyez un boulanger professionnel ou un cuisinier passionné, la plaque de cuisson en acier bleu de De Buyer est un investissement intemporel qui ne fera que s'améliorer avec l'usage.