TWIN® Master SANTOKU 7" / 180 mm, BORD GRANTON

Santoku :
Le couteau Santoku est un outil polyvalent pour la cuisine asiatique utilisé pour préparer du poisson, de la viande ou des légumes. Alors que le couteau de chef a une lame courbée et une pointe haute, la lame du Santoku est beaucoup plus droite avec une pointe basse. Des versions de ce couteau sont fabriquées avec une lame à bord standard ou un bord creux, également connu sous le nom de bord Granton. Le but de la lame de style Granton est d'empêcher les particules de coller au bord du couteau pendant la coupe, ainsi que de réduire la friction pour un mouvement de hachage plus facile et plus rapide.

• Taille : 7" / 180 mm
• Estampé avec précision à partir de notre acier inoxydable haute performance « SANS TACHES »
• Lames durcies à la glace FRIODUR®
• Dureté Rockwell 57°
• Soie fermée
• Poignées ergonomiques antidérapantes en résine synthétique jaune
• Approuvé par la FDA et la NSF
• Fabriqué en Espagne
• Tous les produits ZWILLING JA HENCKELS sont entièrement garantis contre les défauts de matériaux et/ou de fabrication